根据提供的信息，以下是烟台和威海地区大学排名的简要概述：
烟台大学排名
烟台大学：
由北京大学和清华大学援建的综合性大学，拥有丰富的学科门类。
鲁东大学：
以文理工农为主体，多学科协调发展的省属综合性大学。
山东工商学院：
提供本科和专科教育，注重应用型人才培养。
威海大学排名
山东大学威海分校：
继承了山东大学的优良教育资源和学术传统。
威海职业学院：
提供职业教育和技术培训，注重实践教学。
山东科技大学威海学院：
以工科为主导，注重实践能力培养和创新创业教育。
鲁东大学威海校区：
鲁东大学在威海设立的分校，拥有学士、硕士、博士及博士后教育培养体系。
请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问官方教育机构的最新发布或相关排名发布平台