意大利大学厨师学校专业

意大利有多所著名的大学提供厨师专业课程，以下是其中几所：

波伦佐美食科学大学 （Università degli Studi di Scienze）

位置：

位于都灵附近（约50公里）

专业：设有感官分析实验室、美食创意实验室、系统食品设计实验室等

特点：学生可以通过老师的指导学习应用于不同食品的主要感官评价技术，判断存储过程中的质量和变化，实验室获得的书面测试报告可以作为求职的凭证。

佛罗伦萨蓝带艺术烹饪学院

特点：

已开设了三年的学术课程，获得了E.A.B.H.E.S.的国际认证。

阿比修斯国际酒店学院（Apicius）

位置：

位于佛罗伦萨

专业：提供旅游、烹饪、甜点、葡萄酒、酒店管理等课程

设施：设有Ganzo创意烹饪工坊、Fedora糕点店等

课程：包括烘焙和糕点、烹饪艺术、饮食学和营养学、饮食与文化、食品、家庭和消费者科学、葡萄酒与文化、葡萄酒专业知识等。

IFSE IFSE厨师学院

位置：

位于都灵市中世纪古建筑 - 皮奥贝西托里内塞城堡内

特点：意大利顶尖的高级烹饪与糕点学府，拥有超过1200平方米的操作室，先进的设备与操作室、不断创新的培训计划、高水准的师资

课程：国际学生专门课（英语授课，3个月课程+2个月实习），颁发IFSE证书和意大利厨师专业协会证书。

这些大学和专业提供了从初级到高级的烹饪教育，涵盖了各种烹饪风格和技能，适合不同背景和目标的学生。建议根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和课程。