能读兽医的大学专业包括：
畜牧兽医专业 （专科）和 动物医学专业（本科）：
招生院校：华南农业大学
层次：专科和本科
培养目标 畜牧兽医专业培养具备动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术的高级技能型人才，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销等工作。 动物医学专业主要研究动物疾病的发生发展规律、动物疾病的诊断与防治等方面的基本知识和技能，进行畜禽、伴侣动物、医学实验动物及其他观赏动物疾病的防治等。 核心课程
畜牧兽医专业：动物解剖生理、动物营养、饲料配制与质量分析、兽医基础、动物遗传繁育、动物临床诊疗、畜牧场环境控制、动物疾病防治、特种动物养殖、畜牧场经营管理、畜禽饲养管理等。
动物医学专业：动物解剖与组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医病理学、兽医药理学、兽医微生物学与免疫学、兽医内科学、兽医外科学、动物寄生虫学、寄生虫病学、动物传染病学、特种经济动物学、兽医产科学等。
兽医学
招生院校：建国大学、首尔大学、济州大学、忠北大学、全南大学等
培养目标：研究动物的疾病诊断、治疗、预防及防控措施等。
核心课程：
兽医基础：微生物、生理学、实验动物医学、免疫学、毒性学、解剖学、组织学。
兽医临床：传染病学、贝类疾病学、公众保健学、兽医内科、兽医外科、兽医产科、眼科、牙科、皮肤科。
动物医学 （专科）：招生院校：
佛山科学技术学院
培养目标：研究动物疾病的发生发展规律、动物疾病的诊断与防治等方面的基本知识和技能，进行畜禽、伴侣动物、医学实验动物及其他观赏动物疾病的防治等。
这些专业涵盖了从专科到本科的不同层次，适合不同学历背景和兴趣的学生选择。建议选择学校时，综合考虑学校的师资力量、科研实力、实习和就业机会等因素。