河南大学在2023年中国大学专业分档排名中的专业档次如下：
A++类专业
金融数学（第1名）
A+类专业
地理科学（第3名）
教育学（第5名）
汉语言文学（第8名）
A类类专业
表演（第5名）
B+类专业
文物与博物馆学（第4名）
表演（第5名）
B类专业
生物学
马克思主义理论
外国语言文学
B-类专业
应用经济学
法学
体育学
这些专业在全国同类高校中位居前列，且部分专业入选了世界高水平专业和中国顶尖专业行列。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些被评为A+和A++的专业，这些专业通常具有较高的教学水平和研究实力。