中国语言文学专业：
这个专业涵盖了语言学及应用语言学、汉语言文字学、对外汉语、文艺学、中国古典文献学、中国古代文学、中国现当代文学、中国少数民族语言文学、比较文学与世界文学等多个二级学科。
汉语言文学专业：
这是我国大学史上最早开设的专业之一，专业课程大致包括师范类和非师范类两大类，培养方式和方向有所不同，但在专业课程上相近。
古典文献专业：
该专业主要研究中国古代典籍和文献，涉及文学、历史、哲学等多个领域。
应用语言学：
这个专业研究语言在各个领域中的应用，如教学、翻译、信息处理等。
师范类专业：
这类专业旨在培养具备教育理论和教学技能的教师，涵盖了语文、数学、英语等多个学科。
汉语言专业：
全国开设汉语言专业的大学包括北京大学、中国人民大学、北京邮电大学、首都师范大学、中国传媒大学等。
这些专业在培养目标、课程设置和就业方向上有所不同，但都体现了汉字和中华文化的深厚底蕴。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的具体要求和未来发展前景。