飞机厂的大学专业主要包括以下几类：
飞行器动力工程
北京航空航天大学。
飞行器设计与工程
南京航空航天大学。
西北工业大学。
西安交通大学。
飞行器制造工程
南京航空航天大学。
西北工业大学。
飞行技术专业
该专业主要培养能够开飞机的人才，具体学校未详细列出，但通常属于航空航天类专业。
航空宇航科学与技术
西北工业大学。
南京航空航天大学。
哈尔滨工业大学。
材料物理与化学
西北工业大学。
材料学
西北工业大学。
材料加工工程
西北工业大学。
航空维修工程
北京航空航天大学。
西北工业大学。
南京航空航天大学。
哈尔滨工业大学。
航空电机电气设备装配与试验专业
航空服务专业：
主要培养国内外各大航空公司、地方航空公司、民营航空公司、外航服务公司、各大机场等单位的值机员、安检员、广播员、售票员、行李查询员、贵宾室服务员、空中乘务员、空中保安员等。
建议：
飞行器动力工程和 飞行器设计与工程是进入飞机制造行业的首选专业，其中北京航空航天大学和南京航空航天大学在该领域具有较高声誉。
飞行器制造工程也是一个重要专业，西北工业大学和南京航空航天大学在该专业表现突出。
飞行技术专业对于希望从事飞行工作的学生来说，是一个必须选择的专业。
航空服务专业则适合有志于从事民航服务工作的学生。
这些专业涵盖了飞机制造、设计、维修等各个环节，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。