中国海洋大学的王牌专业包括：
水产：
作为该校两大核心学科之一，水产学科在国内具有很高的声誉和影响力。
海洋科学：
拥有海洋科学和水产科学两个一级学科国家重点学科，并在教育部评估中被评为A级。
海洋技术：
涉及海洋相关技术的研究和应用。
生物科学：
包括生物学、微生物学等领域的研究。
港口航道与海岸工程：
专注于港口和海岸工程的设计与建设。
药学：
涉及药物的研制与开发。
食品科学：
研究食品的加工、保存和营养。
工程：
包括机械工程、电子工程等。
化学：
研究物质的组成、结构、性质及其变化规律。
水产养殖学：
专注于水产养殖技术的研究与实践。
海洋渔业科学与技术：
研究海洋渔业资源的开发与利用。
船舶与海洋工程：
涉及船舶的设计与海洋工程技术的应用。
这些专业在各自的领域内具有很高的学术水平和研究实力，为学生提供了广泛的学习和发展机会。请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校最新公布的信息为准