德国职业大学的教育模式有其独特的优点，如理论与实践相结合、高度职业化以及高水平的技术熟练度，这些都有助于学生快速适应工作环境并在相关领域的就业中取得优势。然而，也存在一些弊端：
限制了学生的选择：
德国职业教育双元制主要面向特定职业方向，这可能会限制一部分学生的职业发展路径。
建设成本高：
实施双元制需要大量的资金和人力资源投入在教学设施和技术设备上，导致教育成本较高。
理论知识的体系建设相对较低：
双元制教育注重实践技能培养，但在某些学科领域的深度研究方面可能存在效率上的局限。
综上所述，德国职业大学的教育模式在提供实践技能和就业能力方面表现出色，但同时也存在选择范围有限、成本高昂和理论知识体系不够完善等问题。建议学生在选择教育模式时，综合考虑自身的职业规划、兴趣及经济能力，以做出最适合自己的选择。