南昌大学的本科专业包括：
食品科学与工程（国家级特色专业、省级品牌专业、教育部“卓越计划”入选专业、国家级一流本科专业建设点）
汉语言文学（传统优势专业，涵盖中国古代文学、现代文学、外国文学、文学理论等多个方向）
生物科学（王牌专业，涵盖生物学基础理论及应用研究，如遗传学、细胞生物学、生态学等）
材料成型及控制工程（特色专业，注重理论与实践结合，就业前景广阔）
通信工程（优势专业，与信息技术发展趋势紧密相连，课程设置包括通信原理、数字信号处理、移动通信等）
哲学
历史学
汉语国际教育
图书情报与档案管理（档案学）
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的学科实力和就业前景。例如，对于对食品科学感兴趣的学生，食品科学与工程是一个非常好的选择；对于希望从事文学研究和教育工作的学生，汉语言文学和汉语国际教育则是理想的专业。