工程大类大学专科包括多个专业和学校，以下是一些具体的专业和学校：
专业
公路与桥梁建设专业
工民用建筑专业
土木建筑专业
城市绿化工程专业
水利水土保持工程专业
林业工程施工专业
工程经济类（如土木工程、建筑学、建筑经济管理、电子信息科技与技术、电子科学与技术等）
学校
陕西工业职业技术学院
江西工业职业技术学院
郑州铁路职业技术学院
辽源职业技术学院
南京工业职业技术学院
长沙民政职业技术学院
兰州石化职业技术学院
三门峡职业技术学院
江西环境工程职业学院
陕西铁路工程职业技术学院
四川工程职业技术学院
此外，还有一些其他值得推荐的工程类专科院校：
首钢工学院
北京工业大学
北京建筑大学
北京联合大学
北方工业大学
北京信息职业技术学院
北京石油化工学院
北京化工大学
中国农业大学
北京林业大学
中国矿业大学（北京）
长江大学
河北建材职业技术学院
河南城建学院
湖南城建职业技术学院
山东建筑职业学院
中国矿业大学（建筑工程技术）
华中科技大学（建筑工程技术）
重庆建筑大学（建筑工程技术）
吉林建筑大学（建筑工程技术）
山东建筑大学（建筑工程技术）
西南交通大学（建筑工程技术）
东南大学（建筑工程技术）
华南理工大学（建筑工程技术）
南京工业职业技术学院（全国排名第2名）
无锡职业技术学院（全国排名第4名）
北京电子科技职业学院（全国排名第5名）
广东轻工职业技术学院（全国排名第9名）
重庆工业职业技术学院（全国排名第10名）
这些专业和学校涵盖了工程类专科的主要领域，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业和学校。建议进一步了解各学校的详细专业设置和教学质量，以便做出更明智的选择。