西南大学的就业率因专业不同而有所差异，以下是一些具体的数据和趋势：
1. 师范类专业就业率通常为100%。
2. 非师范类专业中，有多个专业就业率达到100%，例如行政管理、社会工作、音乐学、舞蹈学、绘画、应用化学、化学工程与工艺、材料化学、农业资源与环境、蚕学、纺织工程、轻化工程、包装工程、生物安全等。
3. 研究生就业率一般在90%以上，例如2022年有记录的研究生就业率为92.97%。
4. 本科生的就业率通常在85%至95%之间，具体数字会根据不同年份有所变化。
5. 热门专业如计算机科学与技术、人工智能、数据科学与大数据技术、电子商务、金融学、会计学等通常有较高的就业率和市场需求。
6. 毕业生就业领域广泛，包括教育、科研、金融、IT、文化娱乐、电子商务等多个行业和领域。
请注意，以上信息可能随时间和市场状况有所变化，具体情况建议参考西南大学最新的官方就业报告或相关统计数据