办职业大学的目的主要包括以下几点：
提供实用的技能和知识：
职业大学通过教育使学生能够掌握与实际工作相关的技能和知识，从而更好地适应职业发展和就业需求。在技术和职业技能需求日益增长的现代社会中，这种教育模式有助于提高学生的就业竞争力。
促进经济发展和社会进步：
职业大学培养具备职业技能的人才，满足社会对各个行业的需求，推动产业升级和创新发展，进而促进经济的繁荣和社会的进步。
提供多样化的教育选择：
职业大学提供多样化的教育路径，满足不同学生的兴趣和天赋，让每个人都能找到适合自己的职业发展方向。
解决地方经济和社会发展对技术技能人才的需求：
高职院校的专业设置和人才培养规格直接影响其社会效果，合理设置专业是教学活动的起点，也是检验教学活动社会效果的主要指标之一。
适应产业结构调整和转型升级：
职业大学通过培养更多具备专业技能的人才，满足经济社会发展的需求，解决产业结构与劳动力素质结构倒挂的问题，服务经济社会高质量发展的现实需要。
推动高等教育和职业教育融合发展：
职业大学的设立是教育部推动高等教育和职业教育融合发展的重要尝试，通过整合优质资源，打造具有特色的职业教育品牌，丰富教育形态，创新教育发展模式。
增强社会影响力和国际竞争力：
职业大学通过培养高素质专业化的人才，提升社会影响力，并增强国际竞争力。
提升劳动者技能与就业能力：
职业大学通过大规模的职业技能培训，提高劳动者的技能水平，增强他们的就业竞争力，使他们能够在职场上有更好的表现和更多的选择。
综上所述，办职业大学旨在通过提供实用技能和知识、促进经济发展和社会进步、满足多样化教育需求、解决人才需求、推动教育融合、增强社会影响力等多方面，培养技术技能型人才，以适应社会和经济发展的需求。