天津职业大学确实设有老年大学相关课程和专业。以下是具体信息：
天津海河教育园区老年大学
2019年11月13日，天津海河教育园区老年大学揭牌成立，采取“一主多辅”的模式，主教学场所设在景新花园社区党群服务中心，开设书法绘画、舞蹈健身、声乐器乐等基础课程。天津职业大学作为分校之一。
天津职业大学养老专业
自2010年创建养老专业以来，已培养千余名毕业生，受到多家养老企业的好评。毕业生供不应求，王院长表示“天津有养老服务的地方就有天津职大养老人”。
混合所有制二级学院“天津职业大学老年福祉产业学院”
2019年7月22日，天津职业大学与远洋养老运营管理有限公司签订合作意向书，探索共建混合所有制二级学院，发挥产教优势，培养养老行业高素质技术技能人才。同时，双方共建“养老服务研究中心”。
“老年福祉与管理”本科专业
2024年9月12日，天津职业大学与天津理工大学联合开办的“老年福祉与管理”本科专业开学典礼在天津职业大学海河园校区举行。该专业是全国第一个养老本科专业，首次招收30人，专业方向为培养养老服务中高层管理人才。
现代学徒制教学模式
天津职业大学公共管理学院老年服务与管理专业实施“现代学徒制教学模式”，2018年获得教育部教学成果二等奖。该模式探索出培养学生认识、认知、热爱养老行业的新途径，天津市福老基金会支持该专业人才培养工作，给予愿意毕业后留津从事两年养老工作的学生一半学费奖励。
综上所述，天津职业大学不仅有老年大学相关课程，还开设了养老专业，并通过多种模式培养养老行业所需的高素质技术技能人才。