西北最好的水利大学根据最近的信息来看，西北农林科技大学在农业水利工程专业的排名中位居首位。以下是相关排名信息：
西北农林科技大学
2024年中国大学农业水利工程专业排名（研究型）中，西北农林科技大学位居第一。
河海大学
在2023年和2024年的排名中，河海大学在水利工程学科方面也有很高的评价。
武汉大学
武汉大学在水利工程学科方面同样表现出色，在多个相关专业的排名中名列前茅。
其他高校
除了上述三所大学，还有其他一些高校在水利工程学科方面也有不错的表现，如长安大学、西安理工大学等。
请注意，排名信息可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整，建议参考最新的排名信息进行选择。