江西农业大学最好的专业包括 农学、林学、动物科学、农林经济管理和生物工程。这些专业不仅是国家级特色专业，而且在教学、科研和社会服务等方面均有着很高的水平，就业前景广阔，符合社会需求。
此外，江西农业大学的畜牧学、风景园林、作物学、兽医学、公共管理学科在第四轮学科评估中表现优异，位列B等级或C等级，这些学科也是学校的王牌专业。
综合来看，农学类专业是江西农业大学最好的专业，尤其是农学、林学、动物科学、农林经济管理和生物工程这几个专业，它们在多个方面都表现出了卓越的学术实力和社会影响力。
因此，建议对农业及相关领域感兴趣的学生，优先考虑报考江西农业大学的这些专业。