余姚成人高考提供的专业课程种类繁多，涵盖了管理、经济、文学、法学、教育、医学、艺术、工学、理学和农学等多个领域。以下是一些具体的课程示例：
管理类专业
工商管理
行政管理
旅游管理
公共事业管理
人力资源管理
酒店管理
经济类专业
电子商务
国际经济与贸易
会计
市场营销
统计学
文学类专业
广告学
汉语言文学
日语
英语
法学类专业
法学
教育类专业
教育学
小学教育
学前教育
医学类专业
护理学
康复治疗学
口腔医学
临床医学
药学
医学检验
医学影像学
预防医学
中药学
中医学
艺术类专业
服装设计与工程
工业设计
摄影
数字媒体艺术
艺术设计
音乐学
工学类专业
建筑学
土木工程
测绘工程
电气工程及其自动化
电子信息工程
纺织工程
理学类专业
地理信息系统
化学
环境科学
生物技术
以上信息可以作为参考，具体课程可能会根据不同的学校和专业有所变化。建议直接咨询相关教育机构或访问其官方网站获取最新的课程信息