赣南师范大学的专业排名如下：
化学- 推荐指数4.6，有104人推荐。
汉语言文学- 推荐指数4.6，有142人推荐。
英语- 推荐指数4.4，有137人推荐。
法学- 推荐指数4.5，有104人推荐。
应用化学- 推荐指数4.6，有73人推荐。
历史学- 推荐指数4.6，有77人推荐。
数学与应用数学- 推荐指数4.6，有63人推荐。
教育学- 推荐指数4.2，有62人推荐。
思想政治教育- 推荐指数4.3，有67人推荐。
国际经济与贸易- 推荐指数3.9，有61人推荐。
赣南师范大学在软科版和校友会版中国大学排名中分别位于第277名和第334名。此外，赣南师范大学在多个学科领域取得了显著成绩，特别是在化学、生物学、数学、计算机科学与技术等学科领域表现突出。