给大学老师送礼的金额应根据个人经济能力、文化背景以及与老师的关系来决定。以下是一些建议：
如果与老师私交不错且了解其喜好
可以选择送老师喜欢的东西，建议价格不超过500元，以表达感谢和礼节。
如果纯是感谢老师且不知其喜好
可以选择送茶叶、水杯、文具或工艺摆设等，建议价格也不超过500元。如果预算允许，也可以考虑送健身美容卡，但价格通常不会太低。
如果与老师关系一般
可以选择送一些非现金形式的礼物，如手工制作的卡片或礼物，避免大额红包，以免给老师带来压力或尴尬。金额可以选择在300元左右。
如果与老师关系较好，特别是有孩子在学校就读
可以适当增加红包金额，如666元、888元或1000元，以表达更深的感激之情。
如果是在特殊场合，如毕业或春节
可以选择一些具有吉祥寓意的数字，如520元（我爱你）、1314元（一生一世）等，金额可以根据个人经济能力选择。
如果担心礼物过于昂贵
可以选择一些实用且价格适中的礼物，如书籍、办公用品或健康礼品，既能表达心意，又不会给老师带来负担。
建议
最重要的是表达心意：礼物的价值不在于金额大小，而在于你对老师的感激和尊重。
考虑文化背景：不同文化背景可能对礼物的金额有不同的看法，请根据所在地的习惯来决定。
避免过于私人化：礼物应体现出对老师的关心，而不是过分私人化。
希望这些建议能帮助你选择合适的礼物，表达你的感激之情。