广东海洋大学开设的专业包括但不限于以下这些：
水产养殖学
动物科学
动物医学
海洋渔业科学与技术
航海技术
轮机工程
船舶与海洋工程
大气科学
电气工程及其自动化
电子科学与技术
电子信息工程
港口航道与海岸工程
海洋技术
海洋科学
机械设计制造及其自动化
计算机科学与技术
汉语言文学
英语
法学
编辑出版学
环境科学
物联网工程
公共事业管理
经济与金融
建筑环境与能源应用工程
生物技术
应用气象学
生物工程
社会体育指导与管理
美术学
31. 食品科学与工程
32. 环境工程
33. 药学
34. 文化产业管理
35. 德语
36. 物流管理
37. 财务管理
38. 政治学与行政学
39. 材料科学与工程
40. 信息与计算科学
41. 音乐表演
42. 运动训练
43. 大气科学
44. 音乐表演
45. 运动训练
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息