建筑施工专业的大学包括但不限于以下几所：
清华大学- 建筑学专业为A+学科。
东南大学- 建筑学专业为A+学科，土木工程为A+学科。
同济大学- 建筑学专业为A+学科。
天津大学- 建筑学专业为A-学科。
华南理工大学- 建筑学专业为A-学科。
大连理工大学- 提供土木工程等专业。
北京交通大学- 提供建筑工程管理、工程管理专业。
西安交通大学- 提供水利水电工程、道路桥梁与渡河工程专业。
四川大学- 提供土木工程等专业。
江南大学- 提供工程管理专业。
兰州大学- 提供土木工程等专业。
东北财经大学- 提供工程管理专业。
四川农业大学- 提供水利水电工程专业。
贵州工业职业技术学院- 提供建筑工程技术专业。
盐城幼儿师范高等专科学校- 提供建筑工程技术专业。
衢州学院- 提供建筑工程技术专业。
四川建筑职业技术学院- 提供建筑工程技术专业。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体开设的专业和排名可能会根据教育部的学科评估和各学校的实际情况有所变动。建议直接咨询相关学校的招生办公室或访问官方网站获取最新信息