桂林理工大学的热门专业包括：
环境工程：
授予工学学士学位，培养德、智、体、美全面发展，具有可持续发展理念，掌握环境科学与工程学科的基本理论、基本知识和基本技能的专业性人才。毕业生可从事事业单位人员、水处理工程师、公务员、环保技术工程师等工作。
计算机科学与技术：
授予工学学士学位，学生需要具备现代管理和信息经济理念，掌握信息技术和电子服务综合技能，具有扎实的专业基础和良好的知识结构，具备一定的互联网创新创业素质。毕业生可从事企事业单位的网站设计、建设与推广和网络维护工作等。
土木工程：
授予工学学士学位，培养掌握土木工程学科的基本原理和基本知识，能胜任建筑、道路、地下空间等土木工程设施的设计、施工与管理，具有较好基础理论、较宽厚专业知识和较强实践能力与创新能力的专门人才。毕业生可从事建筑工程、道路、水务、渠务、防洪工程及交通等方面的工作。
资源勘查工程：
授予工学学士学位，培养具备地质学的基础理论知识，掌握地质与勘探的室内、外工作方法，具有对矿床地质、矿床分布规律等综合分析和研究的初步能力，能在资源勘查、开发（开采）与管理等领域从事固体、液体、气体矿产资源勘查、评价和管理等方面工作的高级工程技术人才。毕业生可从事资源勘查、开发（开采）与管理等领域的工作。
化学工程与工艺：
授予工学学士学位，培养具备化学工程与工艺的基本理论、基本知识和基本技能，能在化工、石油、医药、环保、能源、材料等领域从事生产、设计、研发、管理等方面工作的高级工程技术人才。该专业是国家级特色专业。
旅游管理：
授予管理学学士学位，培养具备旅游管理的基本理论、基本知识和基本技能，能在旅游企事业单位、旅游行政管理部门、旅游研究机构从事旅游规划、旅游企业管理、旅游服务等方面工作的高级专门人才。该专业是国家级特色专业。
勘查技术与工程：
授予工学学士学位，培养具备地质学、应用地球物理学等方面的基本知识，能在资源勘查、工程勘察、管理等单位从事各类资源勘查与评价、管理及工程勘察、设计、施工与监理等方面工作的高级工程技术人才。毕业生可从事地质工程师、技术工程师、项目经理、深化设计、地质环境工程师等工作。
无机非金属材料工程：
授予工学学士学位，培养具备无机非金属材料的基本理论、基本知识和基本技能，能在材料科学与工程、航空航天、电子信息、能源、环保等领域从事材料设计、材料制备、材料加工、材料性能测试与评估等方面工作的高级工程技术人才。该专业是国家级一流本科专业建设点。
这些专业在桂林理工大学中具有较高的声誉和就业前景，建议感兴趣的学生可以优先考虑这些专业。