香港大学提供多个学科的博士专业，以下是一些主要的专业领域：
工程
能源工程
工业工程与物流管理
计算机科学
环境工程
结构工程
交通工程
电气与电子工程
机械工程
商学
经济学
金融学
工商管理
环境管理学
人文学科
文化及创意产业
语言学
历史
心理学
社会科学
社会政策及行政
政治学
传媒
自然科学
数据科学
生命科学
地球与海洋科学
化学
技术领域
金融与资讯技术
先进制造技术
智能设计与工艺规划
其他
牙科
教育
土木工程
建筑/建筑环境
这些专业几乎覆盖了香港大学的十大学院，并且每个专业都有其独特的研究方向和课程设置。申请港大博士的要求也比较苛刻，通常需要具备正规大学颁发的荣誉学士学位及硕士学位，或同等学历。
建议申请者在选择博士专业时，仔细了解各个专业的具体研究方向、课程设置和申请要求，以便找到最适合自己的研究领域和发展方向。