扬州大学的独立本科专业包括：
畜牧兽医（本科段）
建筑工程（本科段）
房屋建筑工程（专科段）
计算机信息管理（专科段）
工商行政管理（专科段）
农业推广（专科）
烹饪工艺（专科）
畜牧兽医（专科）
商务管理
人力资源管理
法律
会计
公共管理
英语
律师
电子商务
工商企业管理
广告
旅游管理
国际贸易
物流管理
数字经济
农业智能装备工程
机械设计制造及其自动化
汉语国际教育
汉语言
文学（师范）
秘书学
小学教育
学前教育
31. 教育学
32. 应用心理学
33. 哲学
34. 历史学（师范）
35. 体育教育
36. 数学与应用数学
37. 化学
38. 生物技术
39. 土木工程
40. 农业水利工程
41. 农学
42. 动物科学
43. 动物医学
44. 临床医学
这些专业涵盖了工、理、农、经、文、法、教育等多个学科领域，可以满足不同学生的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和发展潜力，做出明智的选择。