美国大学生化专业的排名情况如下：
1. 哈佛大学 （Harvard University）
2. 麻省理工学院 （Massachusetts Institute of Technology, MIT）
3. 斯坦福大学 （Stanford University）
4. 加州大学伯克利分校 （University of California, Berkeley）
5. 加州大学旧金山分校 （University of California, San Francisco）
6. 加州大学圣地亚哥分校 （University of California, San Diego）
7. 加州大学洛杉矶分校 （University of California, Los Angeles）
8. 伊利诺伊大学厄本那-香槟分校 （University of Illinois at Urbana-Champaign）
9. 密西根大学-安娜堡分校 （University of Michigan at Ann Arbor）
10. 加州理工学院 （California Institute of Technology, Caltech）
以上排名信息基于最近的数据更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。