沛县拥有多所职业技术学院和中等专业学校，以下是部分院校的信息：
徐州生物工程职业技术学院沛县分院
办学规模：约2500人
主要专业：动物医学、植保与园艺、护理与康复等
特色：生物工程类高职学校，苏北地区唯一的农业类高校
占地：约1000余亩
开设专业：生物制药、药学、护理等38个专业
江苏沛县中等专业学校
合并历史：由1983年成立的沛县高级职业学校和1979年成立的沛县广播电视大学合并而成
专业设置：工商管理、会计、法律、汉语言文学、计算机科学与技术等
特色：国家级重点中等职业学校，省四星级中等职业学校
江苏省沛县乾坤职业技术学校
特点：集职业培训、资格鉴定、特种作业人员培训考核、就业安置于一体的大型综合性职业技术学校
荣誉：多次被评为省、市、县职业技能培训、劳务输出先进单位
其他职业技术学院
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