厦门理工大学的文科专业包括：
1. 国际商务
2. 电子商务
3. 财务管理
4. 投资学
5. 金融工程
6. 物流管理
7. 信息管理与信息系统
8. 工业工程
9. 会展经济与管理
10. 文化产业管理
11. 工商管理
12. 酒店管理
13. 烘焙
14. 英语
15. 日语
16. 汉语国际教育。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。例如，如果对商务和物流感兴趣，可以考虑国际商务、电子商务、物流管理、财务管理和商务策划。如果计划留在厦门发展，会展经济与管理专业也是一个不错的选择，因为它结合了海峡西岸的发展。