在澳大利亚，一些大学的专业因其就业前景、行业需求和移民优势而特别受欢迎。以下是一些抢手的专业：
采矿工程：
澳大利亚联邦大学的采矿工程是全澳最早开设的，也是维多利亚州提供采矿工程专业最多的大学。该专业就业环境好，所有课程都获得了澳大利亚工程师协会认证。
BFP理财规划学士：
澳大利亚联邦大学的理财规划学士专业是澳洲高薪职业的准入门槛，毕业生平均起薪为60-100万人民币左右，且与多家银行、金融服务公司有定向培养项目。
信息技术学士：
澳大利亚联邦大学的信息技术学士课程是澳洲唯一IBM公司定向培养项目，毕业生成绩合格可直接进入IBM工作，提供带薪实习，三年累积实习收入可达两万八千澳币，毕业后平均起薪六万澳币。
护理专业：
澳大利亚护理人员一直处于短缺状态，护理毕业生就业率相当高，就业前景可观，且具有移民优势。
地产估价和开发：
地产造价师和估价师在地产界非常吃香，涉及物业开发、销售、管理等，是一个赚钱的行业。
工程专业：
工程专业涵盖汽车、航空、结构、化学、电子、环境、机械、冶金、材料、矿业、石油等多个领域，毕业生就业范围广泛，具有移民优势。
IT专业：
IT课程成为赴澳留学生的首选，就业前景良好，收入有保障。
法律和法律研究：
墨尔本大学在该专业全球排名前20，备受瞩目。
医学：
墨尔本大学、悉尼大学等学校的医学专业在全球排名中表现优异。
会计与金融：
多个大学的专业如墨尔本大学、悉尼大学等在该领域排名靠前，就业前景广阔。
教育与培训：
墨尔本大学的教育与培训专业在全球排名前20。
环境研究：
该专业在澳洲及全球都有较高的需求。
建筑学：
墨尔本大学、悉尼大学等学校的建筑学专业备受青睐。
葡萄栽培与酿酒学：
阿德莱德大学的该专业结合科学与艺术，毕业生可成为酿酒师、酒庄管理者等。
马科学：
昆士兰大学和查尔斯特大学的马科学专业为马术爱好者量身定制。
这些专业因其高就业率、行业需求和移民优势而备受青睐。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。