大连工业大学是位于辽宁省大连市的一所公办全日制普通高等学校，由辽宁省人民政府举办并管理。大连工业大学以工为主，工、理、艺、文、管、经六大学科门类协调发展，以培养食品、轻工、纺织、艺术等专业人才为办学特色。
大连工业大学的学科设置包括：
博士后科研流动站：食品科学与工程、轻工技术与工程
博士学位授权一级学科：食品科学与工程、轻工技术与工程、纺织科学与工程
硕士学位授权一级学科：14个
大连工业大学设有17个学院（部），提供42个在招本科专业，包括3个中外合作办学本科专业和3个全英文授课本科专业（来华留学）。
大连工业大学是辽宁省“国内高水平大学重点建设高校”之一，也是辽宁省“双一流”重点建设高校。学校创建于1958年，原名沈阳轻工业学院，是中国最早建立的4所轻工业学院之一，1998年转制为中央与地方共建、辽宁省管理为主的体制，2007年更名为大连工业大学