广东珠海的职业大学包括以下几所：
珠海城市职业技术学院
成立于2004年，是广东省人民政府批准、教育部备案的全日制公办高职院校。
是广东省示范性高职院校、教育部第二批现代学徒制试点单位。
学校基础设施完善，建有多个实验实训室和功能室，专业直接对接珠海高端产业，工科专业比例超过50%。
珠海市职业技术学院
成立于1998年，是一所全日制本专科学院，设有工、商、教育等多个类别的专业。
广东中华职业技术学院珠海校区
是广东省属高等职业院校之一，于2017年在珠海设立校区，设置有机械、电子、汽车等众多专业。
濠江职校
创建于1979年，是一所省级示范性高职学校，涵盖服务经济、服务社会、服务生活三大板块，设有近20个专业。
广东第二技术学院
以工科为主的本科高职高专学校，以培养应用型技术人才为目标。
广东建设职业技术学院
以建筑和工程技术为主的高职高专学校，致力于培养与建设工程相关的专业人才。
珠海艺术职业学院
以艺术和设计为特色的高职高专学校，培养具备创意艺术和实践能力的专业人才。
这些职业大学在各自的领域有着不同的专业特色和重点，为珠海及广东省的经济社会发展培养了大量高素质技术技能人才。建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的学校进行报考。