省级大学体育赛事通常包括各种体育竞技比赛，旨在提高学生的体育水平，增进校际交流，以及推广体育文化。以下是一些具体的省级体育赛事示例：
山东省高校体育教师基本功大赛
包括篮球、足球、排球、健美操、武术等项目。
每两年举办一次，旨在提升体育教师的教学水平和推动体育教育发展。
广东省大学生游泳锦标赛
包括来自全省72所高校的1056名学生运动员参加。
设置了金、银、铜牌以及团体总分排名。
湖北省大学生定向越野赛
包括百米定向赛、短距离赛、团队赛、接力赛、积分赛等项目。
吸引了全省30所高校的81支代表队参加。
吉林省大学生攀岩锦标赛
包括攀岩项目，学生们在比赛中取得优异成绩。
湖南省大学生体育竞赛
包括女子篮球、男子足球、女子足球、田径、游泳、健美操、定向越野等项目。
广州从化大学生体育节
包括传统醒狮邀请赛、羽毛球、“三棋”联赛等。
海南省职业院校技能大赛
包括英语口语、俄语口语、导游服务等赛项。
这些赛事不仅丰富了大学生的课余生活，也促进了学生体育竞技水平的提升和体育精神的培养。