丹东大学（现辽东学院）的专业设置如下：
商学院
本科专业：人力资源管理、市场营销、会计学、财务管理、税收学
专科专业：会计电算化、营销与策划、工商企业管理
朝韩学院
本科专业：朝鲜语、汉语国际教育
专科专业：应用韩语
经济学院
本科专业：金融学、国际商务、国际经济与贸易、劳动与社会保障、经济统计学
旅游管理学院
本科专业：旅游管理
专科专业：导游、酒店管理
化学工程学院
本科专业：化学工程与工艺、轻化工程
专科专业：应用化工技术
服装与纺织学院
本科专业：纺织工程、服装设计与工程、服装与服饰设计
农学院
本科专业：园艺、种子科学与工程、动物医学、生物技术
医学院
本科专业：护理学
专科专业：护理、临床医学、口腔医学护理、医学检验技术、医学影像技术
机械电子工程学院
本科专业：机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器
专科专业：数控技术、精密机械技术、机电一体化技术、电子信息工程技术、应用电子技术、制冷与冷藏技术
信息工程学院
本科专业：计算机科学与技术、电子信息工程、网络工程、信息管理与信息系统
专科专业：计算机应用技术
外国语学院
本科专业：英语、日语
专科专业：商务英语
师范学院
本科专业：数学与应用数学、汉语言文学、小学教育、音乐学
专科专业：学前教育
城市建设学院
本科专业：暂无详细列出
这些专业涵盖了经济学、教育学、文学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等多个学科门类，满足了不同学科背景的学生需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。