临沂大学提供自考本科专业，其中包括但不限于以下专业：
1. 哲学
2. 文学
3. 历史学
4. 中医
5. 中药学（一级学科）
6. 政治
7. 外语
8. 大学语文
9. 艺术类（一级学科）
10. 政治
11. 外语
12. 艺术概论
13. 工学、理学（生物科学类、地理科学类、环境科学类、心理学类等四个一级学科除外）
14. 政治
15. 外语
16. 高等数学（一）
17. 经济学
18. 管理学
19. 职业教育类
20. 生物科学类
21. 地理科学类
22. 环境科学类
23. 心理学类
24. 药学类（除中药学类外）
25. 政治
26. 外语
27. 高等数学（二）
28. 法学类
29. 政治
30. 外语
31. 民法
此外，临沂大学还提供以下自考专科专业：
广播电视编导专业
书法学专业
文化产业管理专业
学前教育专业
有关自考专业的具体信息，如课程安排、考试时间和要求等，建议关注临沂大学的官方网站或相关教育考试机构的最新通知。