郑州有多所开设口腔医学专业的高校，以下是详细的专业设置情况：
郑州牙科学校
南阳路校区：开设口腔医学临床医学本科、口腔医学预防医学本科等专业。
健康路校区：开设口腔医学、口腔医学技术、口腔医学麻醉与急救专业等。
郑州大学口腔医学院
本科专业：口腔医学。
硕士和博士专业：口腔医学。
河南中医药大学口腔医学院
本科专业：口腔医学。
河南科技大学口腔医学院
本科专业：口腔医学。
郑州澍清医学专科学校
专业：口腔医学技术。
建议：
郑州大学口腔医学院作为河南省重点大学之一，拥有丰富的教学资源和临床实习基地，是口腔医学专业学生的优选之一。
郑州牙科学校在口腔医学领域有较长的历史和丰富的教学经验，适合希望从事口腔医学临床工作的学生。
河南中医药大学、河南科技大学和郑州澍清医学专科学校也提供口腔医学专业，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。