大学小吃营销专业主要专注于 食品行业的营销与策划，培养具备扎实的科学文化基础和食品贮藏与保鲜、食品运输配送、冷链物流、食品营销策划等知识的高素质技术技能人才。以下是该专业的一些关键信息：
专业课程
专业基础课程：微生物学基础、食品营养与卫生、食品生产概论、管理学基础、物流学基础、市场营销基础、统计学基础、信息技术基础。
专业核心课程：食品贮藏与保鲜技术、食品运输与配送管理、食品贮运安全与质量控制、冷链物流管理、食品包装技术、食品标准与法规、食品营销与策划、网络营销实务。
培养目标
本专业旨在培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和专业知识，具备食品包装、贮藏保鲜、检验分析等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品贮藏与保管、食品物流服务、食品营销与策划、食品数字化运营等工作的高素质技术技能人才。
就业方向
毕业生主要面向食品仓储、食品运输、食品营销、食品运营管理等岗位（群）。
相关建议
对于想要创业小吃的人来说，学习餐饮管理或食品科学专业会非常有帮助。餐饮管理专业可以教你如何运营和管理餐厅，包括供应链管理、人力资源和财务管理等方面的知识。食品科学专业可以让你了解食品安全、食品加工和质量控制等方面的知识，帮助你制作出安全、美味的小吃。此外，学习市场营销和创业管理等相关课程也能提升你的创业技能。
综上所述，大学小吃营销专业是一个综合性较强的专业，涵盖了食品行业的多个方面，包括营销、策划、管理和科学等。通过系统的学习和实践，学生可以掌握扎实的专业知识和技能，为未来的职业发展奠定坚实的基础。