法国海洋大学的专业设置涵盖了广泛的学科领域，包括社会科学、理学、人类学、社会福利与健康、教育、历史、工商管理和法律等多个学院。具体专业如下：
社会科学学院
政治科学学院
犯罪学学院
环境地理学系
经济系
计算机科学系
信息系统系
社会学与人类学系
统计学系
心理学系
通信学系
和平与管理冲突研究系
儿童成长与发展跨学科系
理学院
生物系
进化与环境生物学系
生物信息学系
人类生物学系
数学系
海洋生物系
海洋文明系
海洋地球科学系
医学系
神经生物学系
科学教育-精密科学系
人类学学院
外国语系
考古学系
艺术史学系
东亚系
圣经研究系
拜占庭与现代希腊研究系
英文系
美术学系
阿拉伯语系
通史系
图书馆学系
电影文化系
跨学科研究系
音乐学系
Ofakim荣誉项目
哲学系
艺术学院
戏剧学系
妇女与性别研究系
社会福利与健康学院
社会工作学院
公共卫生学院
艺术治疗学院
社区精神卫生系
沟通障碍系
老年学系
护理学系
物理治疗学系
职能治疗学系
人类服务系
教育学院
咨询与人类发展学系
学习、教学与培训系
特殊教育系
学习障碍系
教育管理系
数学教育系
历史学院
希伯来语系
希伯来语与比较文学系
中东历史系
犹太历史系
犹太人大屠杀研究系
以色列研究系
工商管理学院
工商管理系
信息与知识管理系
自然资源和环境管理系
法学院
法律系
此外，法国海洋大学还开设了一些特色专业，如网络空间安全、音乐表演、运动训练、政治学与行政学、材料科学与工程、信息与计算科学、法学、文化产业管理、德语、物流管理、财务管理、环境工程、港口航道与海岸工程、药学、食品科学与工程、海洋资源与环境、生物科学、地质学、化学工程与工艺等。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。