安徽考生可以选择的专业和大学包括但不限于以下：
本科专业
安徽公安学院
侦查学
治安学
刑事科学技术
网络安全与执法
普通公办本科院校
师范类专业（如英语、历史学、思想政治教育）
机械类、自动化类专业
临床医学、护理学、药学专业
其他本科院校
安徽建筑大学
合肥经济学院
安徽师范大学
皖江工学院
皖南医学院
宿州学院
安徽中医药大学
马鞍山学院
安徽信息工程学院
滁州学院
安徽艺术学院
合肥城市学院
安徽医科大学临床医学院
安徽文达信息工程学院
亳州学院
蚌埠学院
阜阳师范大学
专升本专业
安徽师范大学
法学
教育学
学前教育
小学教育
汉语言文学
电子信息工程
英语
计算机科学与技术
会计学
市场营销
视觉传达设计
人力资源管理
其他本科院校
淮南师范学院
安庆师范大学
热门专业
食品科学与工程
亳州学院
阜阳理工学院
蚌埠学院
滁州学院
宿州学院
安庆师范大学
黄山学院
合肥大学
安徽科技学院
安徽工程大学
地理科学
安徽师范大学
宿州学院
池州学院
皖西学院
滁州学院
安庆师范大学
阜阳师范大学
新能源科学与工程
阜阳理工学院
巢湖学院
安徽理工大学
安徽工业大学
合肥工业大学
皖江工学院
考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业和大学进行报考。需要注意的是，以上信息以最新公布的数据为准，具体选择时还需关注各大学的最新招生简章和专业设置