江苏师范大学酒店管理学院：
该学院设有调酒专业，培养具有扎实的调酒基础知识和技能的专业人才，学生可以学习各种调酒技巧，了解国内外酒类文化和行业发展趋势。
上海中医药大学食品与饮料学院：
该学院设有调酒专业，注重结合中医药知识和调酒技巧的教学，培养具有独特饮食文化视野和创新能力的调酒专业人才。
广东工业大学酒店管理学院：
该学院设有调酒专业，注重理论与实践相结合的教学模式，培养具有创新意识、服务意识和团队合作精神的调酒专业人才。
四川旅游学院：
四川旅游学院的酒店管理学院开设有调酒相关课程，酿酒工程专业会学习调酒技术、酒水礼仪、酒类分析与检测等课程。
北京工商大学餐饮学院：
提供调酒师培训课程。
广州市南海商贸职业技术学校：
提供调酒师专业。
深圳市旅游学校：
提供调酒师专业。
河南师范大学经济与管理学院：
提供调酒师课程。
北京中烹联合学院：
提供调酒师课程。
郑州欧米奇：
作为职业教育领域的佼佼者，开设的调酒专业备受瞩目，拥有模拟酒吧教室和丰富的实践机会。
这些大学和专业在调酒专业方面都有各自的教学特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行深入学习。