2021年理科热门专业包括：
应用物理学：
培养具有坚实的数理基础，熟悉物理学基本理论和发展趋势，掌握实验物理基本技能和数据处理的方法，能在应用物理、电子信息技术、材料科学与工程、计算机技术等相关科学领域从事应用研究、技术开发以及教学和管理工作。
生物工程（生物科学）：
培养能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才，毕业生可在教学、科研部门，也可在农、林、渔、牧、副、医、药以及有关的企业与事业单位从事教学、科学研究或其他与生物学有关的技术工作。
机械工程及自动化专业：
培养能在工业生产第一线从事机械工程及自动化领域的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和市场营销等方面工作的宽口径、通识型高级工程技术人才，就业前景广阔。
数据科学与大数据技术：
这个专业是近些年的新兴专业，涉及大数据的各个方面，由于需求量大，就业优势明显。
电气工程及其自动化专业：
电气类专业在工科中一直属于重要位置，这个专业就业率和发展前景都不错，适合进国家电网等电气相关的企业。
计算机类专业：
包括计算机科学与技术、软件工程、信息安全、人工智能等，这些专业普遍就业面广泛，适合不知道如何选择专业的学生。
电子信息工程：
培养电子工程领域、计算机技术领域等高级研发人才，技术性要求高，但工资待遇较好。
土木工程：
设计范围广泛，包括人们的住行、交通等方面，随着国家对基础设施投资的加强，就业前景乐观。
飞行器制造工程：
专业人才紧缺，技术要求高，适合成绩顶尖的学生，但本科生就业情况一般，建议考研。
临床医学：
社会对医学专业学生的需求只增不减，特别是临床医学，虽然本科毕业就业有一定难度，但学成后待遇非常高。
这些专业在2021年都比较受欢迎，就业前景和发展空间也较好。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行填报。