华中科技大学博士专业学位授权点包括以下专业：
1. 教育
2. 电子信息
3. 机械
4. 材料与化工
5. 资源与环境
6. 能源动力
7. 交通运输
8. 临床医学
此外，工程类专业学位博士研究生的专业还包括控制工程和人工智能，具体研究方向有：
控制工程：智能控制与机器人技术、复杂系统理论与网络化系统、运动控制与过程控制、信息安全与系统安全、检测技术与自动化装置、系统工程与决策、生物信息、控制与计算、公共安全与应急决策系统、物流系统集成与优化、图像识别与智能系统、飞行器导航制导与控制、多谱成像与处理。
人工智能：计算机视觉与感知智能、机器学习与计算智能、认知计算与类脑智能、无人系统与群体智能、人机共融与智能应用。
建议根据个人兴趣和研究方向选择适合的专业进行报考。