职业大学的寒假时间因地区和院校而异，存在一定的不确定性。以下是一些具体案例：
广东职业技术学院：
寒假时间为2024年1月17日至3月4日，共计 47天。
贵州工贸职业学院、云南工商学院和贵州财经大学：
放假时间超过50天。
天津职业大学：
寒假时间为2024年1月15日至2月25日，共计 41天。
九江职业大学：
寒假时间从1月21日开始，具体时长未详细说明。
浙江旅游职业学院：
寒假时间为1月13日至2月27日，共计 45天。
清远职业技术学院：
寒假从元旦节（2025年1月1日）开始，具体时长未详细说明。
综上所述，职业大学的寒假时间从28天到68天不等，建议您查看所在院校的最新校历以获取最准确的放假时间安排。