福州大学设有多个学院，涵盖了广泛的学科领域，以下是部分学院的列表：
1. 数学与计算机科学学院
2. 物理与信息学院
3. 化学化工学院
4. 土木工程学院
5. 机械工程及自动化学院
6. 材料科学与工程学院
7. 生物科学与工程学院
8. 电气工程与自动化学院
9. 环境科学与工程学院
10. 管理学院
11. 法学院
12. 人文社会科学学院
13. 公共管理学院
14. 外国语学院
15. 软件学院
16. 厦门工艺美术学院
17. 图书馆
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