飞机制造专业的知名大学包括：
北京航空航天大学
飞行器设计与工程
飞机维修工程
特色：总体设计、气动设计、结构设计等传统方向实力强劲，并在新概念飞行器设计、智能飞行器设计等前沿领域积极探索。
西北工业大学
飞行器设计与工程
航空宇航工程
特色：在无人机设计、微小卫星设计等领域独具特色，积极参与国家无人机项目和微小卫星研发任务。
哈尔滨工业大学
飞行器设计与工程
飞机维修工程
特色：侧重于航天动力方向，在火箭发动机设计、燃烧理论研究、推进剂技术等方面处于国内领先地位。
南京航空航天大学
飞行器设计与工程
飞机维修工程
特色：在直升机设计、通用飞机设计等方面优势明显，并与多家通用航空公司合作提供实习和就业机会。
上海交通大学
飞行器设计与工程
飞机维修工程
天津工业大学
飞行器制造工程
中国民航大学
飞行器制造工程
沈阳航空航天大学
飞行器设计与工程
特色：国家一流本科专业建设点，国家特色专业。
南昌航空大学
飞行器设计与工程
浙江大学
飞行器设计与工程
这些大学在飞行器制造工程领域具有较高的声誉，提供全面的教育和研究机会，培养了大量优秀的航空航天人才。