河南师范大学专升本的专业涵盖了多个领域，包括师范类专业和非师范类专业。以下是一些可能的专业选项：
师范类专业
学前教育
小学教育
音乐学
美术学
法学
物联网工程
酒店管理
视觉传达设计
环境设计
产品设计
日语（师范）
商务英语
非师范类专业
旅游管理（旅游开发与经营方向）
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
计算机科学与技术
国际经济与贸易
工商管理
财务管理
人力资源管理
英语
新闻学
广告学
思想政治教育
体育教育
土木工程
给排水科学与工程
工程管理
物流管理
音乐表演
播音与主持艺术
动画
这些专业根据过往的招生情况和最新的教育政策可能会有所调整。建议在选择专业时，仔细查看河南师范大学的最新招生简章和专业介绍，以获取最准确的信息。