千叶大学开设的专业包括：
文科学院：
行为科学系、历史系、日本文化研究系、语言与文化系。
教育学院：
日本语教育专业、数学教育专业、教育心理专业、儿童早期教育专业等15个专业。
经法学院：
法律系、经济系、政治系、国际法、经济学、经营学、国际政治形势等14个专业。
理科学院：
数学系、物理系、化学系、生物系、地球科学系等14个相关专业。
工学院：
城市环境系统系、设计系、电子工程系、材料科学系、计算机科学系等19个相关专业。
护士学院、 天文学院。
建议根据具体兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。