2. 集美大学
3. 福州大学厦门工艺美术学院
当前厦门开设美术专业的高校排名如下：
厦门大学：
作为985工程建设和世界双一流建设大学，厦门大学在艺术类招生专业方面分为美术设计类和音乐类专业，其中美术类专业仅招生绘画专业，美术设计类专业为中外合作办学。
集美大学：
集美大学是福建省重点建设高校，以工科教育为主，同时开设美术专业。
福州大学厦门工艺美术学院：
该学院专注于艺术类教育，位于鼓浪屿，以工艺美术见长。
请注意，排名可能会根据不同的评价标准和年份有所变动，建议查阅最新的教育部门发布的排名信息以获得最准确的数据