非物质文化遗产保护专业是高等教育中专注于非物质文化遗产研究和保护的一门学科。以下是一些开设非物质文化遗产保护专业的大学名单，这些信息基于最近的数据更新，但请注意，具体开设情况可能会有所变动，建议以各个学校最新公布的名单为准：
1. 中央美术学院
2. 北京联合大学
3. 河北美术学院
4. 晋中学院
5. 山西传媒学院
6. 大连工业大学
7. 南京艺术学院
8. 浙江师范大学
9. 安徽艺术学院
10. 山东艺术学院
11. 山东工艺美术学院
12. 郑州工程技术学院
13. 广西民族大学
14. 四川音乐学院
15. 西安音乐学院
16. 中山大学
17. 首都师范大学
18. 河北民族师范学院
19. 河北东方学院
20. 长治学院
21. 南京农业大学
22. 淮北师范大学
23. 景德镇陶瓷大学
24. 齐鲁师范学院
25. 洛阳理工学院
26. 湖北大学
27. 重庆文理学院
28. 安顺学院
这些专业的学生通常学习非物质文化遗产的基本理论、艺术学理论、文化人类学、民俗学等方面的知识，并参与非物质文化遗产的保护、传承和研究工作。毕业后，学生可以在文旅部门、博物馆、美术馆、文化馆等单位从事相关工作。