在中国，许多大学都开设了烹饪选修课程，以提供学生多样化的学习体验和技能培养。以下是一些提供烹饪选修课的大学：
西北大学- 面向电子信息科学与技术专业本科生开设了烹饪专业选修课程，采用“理论+实践”的授课方式。
西北工业大学- 《大学生烹饪》选修课受到在读大学生的欢迎。
北京联合大学- 开设烹饪与营养教育专业。
山西工商学院- 提供烹饪相关专业课程。
内蒙古师范大学- 开设烹饪课程。
内蒙古财经大学- 提供烹饪相关专业课程。
吉林工商学院- 开设烹饪与营养教育专业。
吉林农业科技学院- 提供烹饪相关专业课程。
哈尔滨商业大学- 开设烹饪与营养教育专业。
扬州大学- 提供烹饪相关专业课程。
黄山学院- 开设烹饪与营养教育专业。
安徽科技学院- 提供烹饪相关专业课程。
福建商学院- 开设烹饪与营养教育专业。
福建技术师范学院- 提供烹饪相关专业课程。
北京烹饪工艺学院- 专门培养烹饪人才。
四川烹饪高等专科学校- 专门培养烹饪人才。
广州烹饪职业技术学院- 专门培养烹饪人才。
中国农业大学- 设有食品科学与工程专业，包括烹饪课程。
江南大学- 设有食品科学与工程专业，包括烹饪课程。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以各个大学官方网站或最新公布的信息为准。