岳阳的单招大学包括：
岳阳职业技术学院
特点：综合性高等职业院校，王牌专业包括护理和机电一体化技术。
性质：公办。
环境：位于风景秀丽的洞庭湖畔，有良好的学习环境和丰富的教学资源。
湖南民族职业学院
特点：以民族特色教育为亮点，专业包括学前教育、艺术设计等。
性质：公办。
历史：具有118年历史，前身为岳阳师范学校。
湖南石油化工职业技术学院
特点：王牌专业为石油化工技术和电气自动化技术。
性质：公办。
理念：秉承“艰苦奋斗，争创一流”的校训，培养具有五德并育的高素质人才。
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体详情和最新排名可参考官方发布的最新招生简章或相关教育资源