大学开设的光学专业主要包括以下几种：
光学设计：
涉及光学系统的设计、优化和制造。
激光原理和技术：
研究激光的产生、传输、调控和应用。
导波光学：
研究光在介质中传播时的行为，包括波导、光纤等。
薄膜光学：
研究薄膜材料的光学性质和应用。
光学材料与工艺：
涉及光学材料的制备、性质和应用。
辐射度学和色度学：
研究光的辐射特性和颜色测量。
傅里叶光学：
研究光的波动性质及其在光学系统中的应用。
光学信息处理：
利用光学方法进行信息处理和传输。
非线性光学：
研究光与物质相互作用中的非线性效应及其应用。
量子光学：
研究光的量子性质及其在量子信息科学中的应用。
光通讯原理：
研究光在通信系统中的传输原理和技术。
计量、检测和传感技术：
涉及光学技术在测量、检测和传感方面的应用。
光学计量与测试：
利用光学方法进行精确测量和测试。
光电信息科学与工程：
由光学、光电子、微电子、通信、计算机等多学科交叉结合的专业，涉及光信息的辐射、传输、探测以及光电信息的转换、存储、处理与显示等。
激光技术：
研究激光原理、激光器设计、激光通信、激光加工等领域。
光纤通信：
研究光纤作为光信号传输介质的技术和应用。
光存储：
研究光在存储介质中的存储原理和技术。
光电显示：
研究光电显示技术，如LED、液晶显示、有机发光二极管等。
光电测量：
利用光电技术进行测量和检测。
光学遥感技术：
研究光学方法在遥感技术中的应用。
光电工程：
光学与电子学的交叉学科，涉及光电子器件、光通信系统、光电成像技术等领域。
这些专业方向涵盖了光学的各个方面，从基础理论到应用开发，为学生在光学的不同领域提供了广泛的学习和发展机会。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业方向。