大学韩语专业的学习书籍可以分为几大类，包括综合教程、语法及词汇、测试、读物等。以下是一些推荐的书籍：
综合教程类
《综合韩国语教程》系列（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
《新世纪韩国语教程》系列（国家级特色韩国语专业建设点系列教材）
《标准韩国语》（共3册，国内25所大学教授编著）
《新标准韩国语》（共6卷）
《首尔大学韩国语》（共4册）
语法及词汇类
《实用韩国语写作教程》（国家级精品教材）
《韩国语能力考试必备词汇 语法》（国家级优秀教学成果二等奖）
《韩中翻译教程》（北京大学出版社）
《韩国语语法大全》（适合有一定基础的学习者）
《韩语词汇宝典》（收录大量常用词汇和短语）
测试类
《韩语能力考试模拟试题集》（各类出版社均有出版）
读物类
《无师自通韩国语》（国家优秀畅销书）
《美丽的韩国语》（民族出版社）
《快乐韩国语》（适合自学或快速提高韩语水平）
其他
《延世大学韩国语教程》（适合各个水平的学习者）
《21世纪韩国语系列教材》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
这些书籍涵盖了韩语学习的各个方面，既有系统的教材，也有实用的语法和词汇参考书，以及各类测试和读物，可以满足不同学习者的需求。建议根据自身的学习进度和需求选择合适的书籍进行学习。